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By the way, auch aus Karottengrün kann man Pesto machen. Das lässt sich dann direkt mit den geschnittenen Karotten als Dipp naschen. Lecker!
https://www.resipis.de/rezepte/pesto-aus-karottengruen/
Gehört unter anderem in die Ecke an Wissen, wie man Nahrung ganzheitlich verarbeitet. Oma würde sicher nur müde lächeln über diese Erkenntnis 
@w4tsn Oma hätte das Grün den Hasen gegeben und den Hasen hätte es zu Ostern gegeben. Auch irgendwie ganzheitlich.